La Universidad Pablo de Olavide, a través de la Fundación Universidad-Sociedad, ha gestionado un total de 1.187 prácticas en 576 empresas e instituciones durante el curso académico 2009/10. Del número total, 730 prácticas en empresas corresponden a prácticas regladas, 168 a inserción profesional, 125 son prácticas de titulados, 60 corresponden a prácticas PRAEM, 80 de postgrado y 24 son prácticas en el extranjero. Esta amplia oferta de prácticas, que comprende desde el 1 de octubre de 2009 al 30 de junio de 2010, se ha realizado en un total de 576 empresas, tanto entidades privadas como instituciones públicas, y ha cubierto todas las titulaciones de la Universidad Pablo de Olavide. Además, durante ese mismo periodo, la Fundación ha tramitado 484 nuevos convenios. Por titulaciones, aquellas con mayor número de estudiantes y titulados en prácticas han sido: la diplomatura en Trabajo Social, con 186 prácticas, la licenciatura en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, con 98, la licenciatura en Ciencias Ambientales con 92 y la licenciatura de Administración y Dirección de Empresas con 90. A estas titulaciones, le siguen otras como la licenciatura de Derecho, la licenciatura conjunta de ADE y Derecho, la licenciatura de Traducción e Interpretación y la diplomatura de Empresariales con más de 70 prácticas cada una. A través de los diferentes programas de prácticas, la Fundación Universidad-Sociedad fomenta las relaciones entre la Universidad Pablo de Olavide y los distintos agentes económicos y sociales del entorno, con el objetivo de complementar la formación de todos sus estudiantes y titulados, ofreciéndoles prácticas que les acerquen al mundo laboral y favorezcan su futura inserción laboral.
