La Academia de la Gastronomía y del Vino del Sur de España después de haber celebrado una sesión académica ordinaria y un almuerzo en el Restaurante Burladero convino reconocer y certificar que el establecimiento sevillano destaca por la investigación innovadora de sus especialidades de gastronómicas andaluzas y su buena bodega.
Además, añade que por su cuidado servicio y la esmerada presentación de sus platos, ha obteniendo una calificación de notable alto en su cocina y un excelente en el Servicio.
En el acto se hizo entrega de un diploma conmemorativo al Chef del Restaurante Burladero, D. David Núñez y a el Primer Maître, D. Jesús Carmona.