El Instituto Nacional de Estadística ha publicado las cifras oficiales de población correspondientes a 1 de enero de 2021. En el padrón, Chipiona ha ganado 122 respecto al año anterior, un crecimiento sensiblemente inferior al del año precedente, cuando fue de 171.
El total de personas empadronadas en la localidad a fecha 1 de enero de 2021 es de 19.368, mientras un año antes era de 19.246.
El padrón municipal es un registro administrativo donde constan las personas que residen en el municipio. Su formación, mantenimiento, revisión y custodia corresponde a los respectivos ayuntamientos, quienes deben remitir al Instituto Nacional de Estadística (INE) las variaciones mensuales que se producen en los datos de sus padrones municipales.