El Chusco, la Cocina de Tomás García, premio al mejor conjunto de tapas en la Feria de Chipiona
La I Feria Solidaria de la Tapa se ha celebrado con éxito el pasado fin de semana en Chipiona.- El Chusco, la Cocina de Tomás García, ha sido el establecimiento premiado con el galardón de Mejor Conjunto de Tapas en la I Feria Solidaria de la Tapa celebrada este fin de semana en el solar del antiguo Gran Cinema. El resto de premios se ha repartido entre La Belle Cuisine a la Mejor Tapa Tradicional (con espuma de salmorejo asado con boquerón relleno de jamón y huevos de codorniz), y el Bar Toro a la Mejor Tapa con Moscatel (espinaca a la crema con nueces y pasas al moscatel de la abuela). La I Feria Solidaria de la Tapa ha estado organizada por el Ayuntamiento de Chipiona con la colaboración de entidades privadas. En ella han participado siete establecimientos hosteleros, mientras que los fondos recaudados con las tapas solidarias han ido a parar a las asociaciones de familiares de enfermos de Alzheimer y Española Contra el Cáncer. El padrino de la Feria ha sido el periodista jerezano Pedro Rollán.
