El consejero de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta de Andalucía, Paulino Plata; el embajador español en Londres, Carlos Miranda; y el presidente del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y la Manzanilla, entre otras autoridades, presentaron el pasado 3 de noviembre en el Design Museum de Londres la edición en inglés de El Gran Libro de los Vinos de Jerez y la Manzanilla, obra coeditada por el Consejo y la Junta de Andalucía, en un acto al que acudirán numerosas autoridades, especialistas en vino, prescriptores, wine educators, y prensa de la capital británica.
Al acto de presentación del Big Book of Sherry Wines acudieron, entre otros, del director general de Industria y Promoción Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Ricardo Domínguez; representantes de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda); y numerosos especialistas de la prensa especializada y generalista británica (BBC, The Guardian, The Telegraph, Decanter, Harpers, The Independent, etcétera), así como escritores y reputados prescriptores del mundo del vino y la gastronomía. En el acto también habrá una destacada presencia de miembros del sector de la distribución británica (prestigiosas cadenas de retailers y on- trade como Harrods, Tesco, Waitrose, Sainsbury, etcétera), además de importadores y representantes de distintas bodegas del Marco de Jerez con presencia en las islas.
Previamente a la presentación oficial, el Consejo celebró en la mañana del 3 de noviembre una cata de los excepcionales Jereces de añada en el prestigioso restaurante londinense y enoteca Le Pont de la Tour. Este mismo establecimiento acogió ese mismo día un almuerzo de maridaje en el que se puso de manifiesto la versatilidad de los Vinos de Jerez y su carácter como perfectos acompañantes para las más variadas propuestas gastronómicas.
Con The Big Book of Sherry Wines, el Consejo lanza en el principal mercado de consumo de Vinos de Jerez en el mundo, el británico, la edición inglesa de El Gran Libro de los Vinos de Jerez, que se editó el pasado año en español. Una de cada tres botellas de Sherry que se consumen en el mundo se venden en el Reino Unido, por lo que la edición inglesa de este Libro es un merecido homenaje del Marco de Jerez a su mercado más importante. Y es que, el Reino Unido, no es sólo el mayor mercado de nuestros vinos, sino que podemos decir que ha contribuido en buena medida a lo que hoy día es el Sherry, un vino con presencia en más de 50 países de todo el globo.
Una historia trimilenaria que los ha llevado por todo el globo, un triángulo geográfico, natural y humano muy definido, un sistema de crianza absolutamente genuino, una diversidad de tipos exuberante, En pocos vinos como los de Jerez pueden encontrarse tantas especificidades en todas sus vertientes, que no hacen sino hablarnos de un vino con una personalidad y originalidad únicas, que ha sido capaz de conquistar los más heterogéneos mercados y consumidores de todo el planeta, según palabras de Jorge Pascual.
Hacía falta un libro que lo contara, y el Consejo Regulador lo editó: El Gran Libro de los Vinos de Jerez, y su edición en inglés, es una novedosa obra de lujo, un gran pórtico de entrada que abre las puertas del maravilloso y complejo mundo de los Vinos de Jerez y la Manzanilla de una manera global al no especialista en nuestros vinos.
El Consejo quiso así llenar el vacío bibliográfico que existía hasta la fecha. Y es que el Vino de Jerez ha sido objeto de numerosos estudios y análisis desde los más diversos puntos de vista, pero carecía de una obra que resumiera en un solo volumen una visión general y actualizada. Con El Gran Libro de los Vinos de Jerez se abre una ventana a todas las numerosas caras de este diamante único que son los Vinos de Jerez que, como pocos vinos en el mundo, ofrecen multitud de ángulos de acercamiento desde las más diversas vertientes y disciplinas: económicas, sociales, históricas, antropológicas, enológicas, gastronómicas e incluso lingüísticas.
Para ello, el Consejo ha logrado reunir a algunos de los mejores especialistas de los Vinos de Jerez en cada una de esas vertientes, un equipo de dieciocho personas (un autor para cada capítulo) que no sólo son exponentes de grandes conocimientos sino que atesoran un amor por estos vinos que rezuma por todo el libro y se transmite al lector: José María Fernández- Palacios, Rafael Navas, Carmen Borrego, Javier Maldonado, Alberto Ramos, Luis García, Alberto García de Luján, José María Mateos, Víctor Manuel Palacios, Luis Pérez, Juan Gómez, Javier Hidalgo, César Saldaña, Fernando López Romasanta, María José Yravedra, Carlos Delgado, Lalo Grosso y Juan Luis Bretón.
Según Jorge Pascual, este libro es para aquellos, tanto en el Marco de Jerez como en los mercados, que han hecho posible que el milagro sucediera, con su esfuerzo diario. Todos ellos, viticultores, bodegueros y traders tienen en estas páginas un merecido tributo a tu trabajo diario y su esfuerzo por llevar al consumidor los mejores vinos del mundo, salvaguardando las singulares características que los hacen únicos.
